Couteaux sautés à l'ail
Ingrédient pour 4 personnes
- Un kilo de couteaux
- Une cuillère à soupe de l'ail écrasé
- Une cuillère à soupe de citronnelle écrasée
- Une cuillère à soupe de piment écrasé
- Sel, poivre, huile végétale; hat nêm Knor ( fond de porc vendu en sachet)
Préparation et conseil
- Mettre un peu de sel et quelques lamelles de piment dans de l'eau et laisser tremper les couteaux pendant 15-20 minutes afin qu'ils sont débarassés de leurs impuretés. Puis les rinser à l'eau vive.
Allumer le feu, dans un wok, chauffer deux cuillères à soupes d'huile et faire revenir l'ail jusqu'à une coloration légère. Versez dans le wok les couteaux. Faire sauter environ 8-10 minutes, le temps que la chair cuise et ensuite ajouter citronnelle, piment, hat nêm ( deux cuillères à soupe), un peu de poivre. Sauter encore quelques minutes. Eteindre le feu.
Servir chaud dans une grande assiette accompagnée de bols de riz blanc.
Ingrédient pour 4 personnes
- Un kilo de couteaux
- Une cuillère à soupe de l'ail écrasé
- Une cuillère à soupe de citronnelle écrasée
- Une cuillère à soupe de piment écrasé
- Sel, poivre, huile végétale; hat nêm Knor ( fond de porc vendu en sachet)
Préparation et conseil
- Mettre un peu de sel et quelques lamelles de piment dans de l'eau et laisser tremper les couteaux pendant 15-20 minutes afin qu'ils sont débarassés de leurs impuretés. Puis les rinser à l'eau vive.
Allumer le feu, dans un wok, chauffer deux cuillères à soupes d'huile et faire revenir l'ail jusqu'à une coloration légère. Versez dans le wok les couteaux. Faire sauter environ 8-10 minutes, le temps que la chair cuise et ensuite ajouter citronnelle, piment, hat nêm ( deux cuillères à soupe), un peu de poivre. Sauter encore quelques minutes. Eteindre le feu.
Servir chaud dans une grande assiette accompagnée de bols de riz blanc.
- Un kilo de couteaux
- Une cuillère à soupe de l'ail écrasé
- Une cuillère à soupe de citronnelle écrasée
- Une cuillère à soupe de piment écrasé
- Sel, poivre, huile végétale; hat nêm Knor ( fond de porc vendu en sachet)
Préparation et conseil
- Mettre un peu de sel et quelques lamelles de piment dans de l'eau et laisser tremper les couteaux pendant 15-20 minutes afin qu'ils sont débarassés de leurs impuretés. Puis les rinser à l'eau vive.
Allumer le feu, dans un wok, chauffer deux cuillères à soupes d'huile et faire revenir l'ail jusqu'à une coloration légère. Versez dans le wok les couteaux. Faire sauter environ 8-10 minutes, le temps que la chair cuise et ensuite ajouter citronnelle, piment, hat nêm ( deux cuillères à soupe), un peu de poivre. Sauter encore quelques minutes. Eteindre le feu.
Servir chaud dans une grande assiette accompagnée de bols de riz blanc.
Ingrédient pour 4 personnes
- Un kilo de couteaux
- Une cuillère à soupe de l'ail écrasé
- Une cuillère à soupe de citronnelle écrasée
- Une cuillère à soupe de piment écrasé
- Sel, poivre, huile végétale; hat nêm Knor ( fond de porc vendu en sachet)
Préparation et conseil
- Mettre un peu de sel et quelques lamelles de piment dans de l'eau et laisser tremper les couteaux pendant 15-20 minutes afin qu'ils sont débarassés de leurs impuretés. Puis les rinser à l'eau vive.
Allumer le feu, dans un wok, chauffer deux cuillères à soupes d'huile et faire revenir l'ail jusqu'à une coloration légère. Versez dans le wok les couteaux. Faire sauter environ 8-10 minutes, le temps que la chair cuise et ensuite ajouter citronnelle, piment, hat nêm ( deux cuillères à soupe), un peu de poivre. Sauter encore quelques minutes. Eteindre le feu.
Servir chaud dans une grande assiette accompagnée de bols de riz blanc.
POURQUOI NOUS CHOISIR?
Voyage 100% sur mesure direct avec une agence francophone locale
Circuits parfaitement adaptés à vos souhaits et à vos attentes
Services de soins de clients 24/24, toujours à votre écoute!
Une équipe francophone de véritable passionnée
Excellent rapport: Prix raisonnable/ Qualité irreprochable
Je vous ferai découvrir mon Indochine en ses petits recoins surprenants, à son charme irrésistible et au rythme de balade intimiste. Laissez – vous séduire par ce bout de l’Asie encore sauvage, paisible, accueillant et chaleureux.