Boulettes de riz gluant et fête des aliments froids
03:24 31/03/2019
Au 3è jour du troisième mois de l’année lunaire, se déroule la fête des aliments froids, qui est d’origine chinoise. Au Vietnam, on l’appelle « Tết Hàn Thực », c’est-à-dire « la Fête à manger des aliments froids », pour laquelle on prépare deux sortes de « bánh trôi », « bánh chay » - les boulettes de riz gluant cuit avec la farce au sucre et au haricot mungo.
Découverte de la gatronomie du Vietnam (circuit du nord au sud 12jours/11nuits)
09:41 07/05/2018
Vous envisagerez un voyage qui vous permettra de découvrir le Vietnam tout en ayant un intérêt particulier pour la gastronomie ? Cet itinéraire fait la part belle à la cuisine du Vietnam, que vous souhaiteriez apprendre à préparer les rouleaux de printemps, découvrir toute la richesse de la gastronomie d’Hanoi avec ses fameux « Pho »dans des restaurants méconnus, ou simplement découvrir les différents cafés vietnamiens directement avec une famille du delta du Mékong.
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Je vous ferai découvrir mon Indochine en ses petits recoins surprenants, à son charme irrésistible et au rythme de balade intimiste. Laissez – vous séduire par ce bout de l’Asie encore sauvage, paisible, accueillant et chaleureux.