Es genial caminar en los campos de arroz de tablero de ajedrez, a lo largo de los cultivos de maíz, huertos, observar la vida de los aldeanos, respirar este ambiente sereno y laborioso. En estrecha colaboración con una familia Thai blanca. Después de un día de paseo, nos deleitamos preparando cocina rústica segura de su mano, verdadera y familiar, recogiendo en el huerto y el grimorio de recetas étnicas y la noche para compartir la convivencia con los aldeanos a través de escenas de actuaciones musicales y bailes tradicionales.
Después de la cena, la señora Tho, la anfitriona, acompañada por sus amigos del pueblo, presenta algunos de los bailes y canciones de la región de los grupos étnicos Thai y Muong. Apreciamos particularmente sus hermosos trajes tradicionales que destacan perfectamente sus finas siluetas con sus corpiños de satén multicolor y diminuto que parecen haberse reducido bajo la lluvia, lo suficiente como para justificar la interminable fila de botones de plata cincelada que los cierran.
La privilegiada ubicación geográfica del valle Mai Hich, ubicado a 140 km al suroeste de Hanoi, permite combinar su descubrimiento con los de la reserva natural Pu Luong, el complejo del paisaje de Trang An, declarado patrimonio mundial por la UNESCO o para continuar hacia el norte montañoso hacia Son La o las fabulosas terrazas de arroz de Mu Cang Chai.
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